高溫度的飽和溶液經(jīng)冷卻降溫后，溶質(zhì)以晶體的形式析出，這一過(guò)程叫冷卻結(jié)晶。

冷卻結(jié)晶釜（結(jié)晶罐）是物料混合反應(yīng)后，夾層內(nèi)通入冷凍水或其他冷媒從而使釜內(nèi)物料急劇降溫，產(chǎn)生晶體的冷卻結(jié)晶設(shè)備。冷卻結(jié)晶釜（結(jié)晶罐）廣泛用于醫(yī)藥、化工、生物、食品、廢水處理工程等領(lǐng)域中，如對(duì)硫酸鈉、硫酸銅、硫酸鎂、硝酸鉀、硝酸鈉、氯化鉀、氯化銨、氫氧化鈉、硫酸亞鐵等無(wú)機(jī)鹽溶液的降溫冷卻結(jié)晶。

結(jié)晶過(guò)程中，溶液的過(guò)飽和度、物料溫度的均勻一致性、以及攪拌轉(zhuǎn)速和冷卻面積是影響產(chǎn)品晶粒大小和外觀形態(tài)的決定性因素。結(jié)晶設(shè)備的關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于夾層面積的大小，攪拌器的結(jié)構(gòu)形式和物料出口形式。

合肥小牛不銹鋼冷卻結(jié)晶釜主要由內(nèi)釜體、冷卻夾套（或盤(pán)管）、保溫夾套、攪拌裝置、安裝支耳及各工藝管口組成，采用304、316L或2205不銹鋼材料制作，設(shè)備內(nèi)表面精細(xì)拋光處理。設(shè)備采用結(jié)晶釜專(zhuān)用攪拌裝置，物料在釜內(nèi)受冷均勻，攪拌速度可通過(guò)變頻器方便調(diào)節(jié)，利于結(jié)晶過(guò)程的實(shí)現(xiàn)，結(jié)晶速度快，析出晶體粒徑大、顆粒均勻。罐底閥有效地避免出料口死角，出料方便。設(shè)備常規(guī)配有人孔、加料口、視鏡、視燈、呼吸器、清洗球、出料閥、溫度表等各工藝管口，根據(jù)不同工藝需求選配。

合肥小牛不銹鋼冷卻結(jié)晶釜（結(jié)晶罐）設(shè)備根據(jù)所加工產(chǎn)品特性以及不同用戶工藝需求設(shè)計(jì)定制，如不同的規(guī)格容積，封頭密閉式或合頁(yè)開(kāi)蓋式，夾套式或內(nèi)/外盤(pán)管式，特殊的攪拌形式，攪拌轉(zhuǎn)速，防爆，支耳懸掛式或支腳落地式安裝等。