CIP是 (clean in place)的縮寫，CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng)，是在食品、乳品、制藥、飲料、果蔬汁、啤酒等企業(yè)加工廠廣泛使用的一種設(shè)備清洗裝置。主要用于機(jī)械化程度較高的生產(chǎn)企業(yè)對衛(wèi)生級別要求較嚴(yán)格的生產(chǎn)設(shè)備的清洗、凈化使用。

按工藝流程，CIP清洗系統(tǒng)可采用高溫和一定濃度的清洗劑或消毒劑，對生產(chǎn)線設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行清洗凈化或消毒，如罐體內(nèi)壁、管道內(nèi)壁、泵腔、閥體、換熱器料液接觸面等。使用CIP清洗系統(tǒng)，整個清洗過程不需要對生產(chǎn)線設(shè)備進(jìn)行拆卸或移動，可有效節(jié)約操作時間和勞動力，提高工作效率；節(jié)約水、蒸汽等能源，減少洗滌劑用量。

CIP清洗系統(tǒng)主要包含熱水罐、酸液罐、堿液罐、進(jìn)程泵、回程泵、管路系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和電控系統(tǒng)。根據(jù)用戶需要清洗的設(shè)備數(shù)量、大小、管線長度，以及清洗工藝的不同，CIP清洗系統(tǒng)中的各罐容積、設(shè)備控制方式均可定制。

各罐容積常規(guī)有100L、500L、1000L、2000L、3000L等；

加熱方式有蒸汽加熱或電加熱方式；

設(shè)備材質(zhì)有304不銹鋼或316不銹鋼；

控制方式有手動控制（手動開關(guān)少量閥門、電控開關(guān)），半自動控制（自動控制加熱溫度、各罐液位及主要閥門），全自動控制（觸摸屏、PLC系統(tǒng)、加熱溫度、各罐液位、各閥門、自動加藥、自動清洗程序等）